ابدأ رحلة صحتك اليوم .. كيف يغير فيتامين د حياتك من الداخل والخارج

 

لطالما ارتبطت الدهون (Fats) بمخاطر صحية، لكن الدراسات الحديثة أظهرت أن بعض أنواع الدهون ضرورية لصحة القلب (Heart Health)، الدماغ (Brain Function)، والهرمونات (Hormonal Balance). المفتاح هو اختيار الدهون المفيدة وتجنب الأنواع الضارة.

1. ما هي الدهون الصحية؟ (Healthy Fats)

تشمل الدهون غير المشبعة (Unsaturated Fats)، والتي تنقسم إلى:

• الدهون الأحادية غير المشبعة (Monounsaturated Fats): مثل الموجودة في زيت الزيتون (Olive Oil)، الأفوكادو (Avocado) والمكسرات (Nuts).
• الدهون المتعددة غير المشبعة (Polyunsaturated Fats): مثل أوميغا-3 (Omega-3 Fatty Acids) وأوميغا-6 (Omega-6).

2. فوائد الدهون الصحية

• دعم صحة القلب وتقليل الكولسترول الضار (LDL Cholesterol).
• تحسين وظائف الدماغ والتركيز.
• المساهمة في امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون (Fat-Soluble Vitamins) مثل A، D، E، K.
• تنظيم الهرمونات وتعزيز الخصوبة.

3. الدهون الضارة التي يجب الحذر منها

تشمل الدهون المتحولة (Trans Fats) والدهون المشبعة الزائدة (Excess Saturated Fats)، الموجودة في الأطعمة المصنعة والمقلية. هذه الدهون ترفع خطر الإصابة بأمراض القلب وتزيد الالتهابات المزمنة (Chronic Inflammation).

4. الكمية الموصى بها

وفقًا لمنظمة الصحة العالمية، يجب أن لا تتجاوز الدهون الكلية 30٪ من إجمالي السعرات اليومية، مع التركيز على الدهون الصحية ضمن هذه النسبة.

5. مصادر ممتازة للدهون الصحية

• زيت الزيتون البكر (Extra Virgin Olive Oil).
• سمك السلمون والسردين (Salmon & Sardines).
• بذور الكتان والشيا (Flaxseeds & Chia Seeds).
• الجوز واللوز (Walnuts & Almonds).

خاتمة

ليست كل الدهون ضارة. بإمكانك الاستفادة من الدهون الصحية لدعم جسمك وعقلك، شرط أن تكون الكمية معتدلة والمصدر طبيعي. اجعلها جزءًا من نمط غذائي متوازن.